Día del Chacarero: las mejores promociones y cuál es la mejor receta para prepararlo en tu casa
La fecha busca destacar un plato que trascendió las fuentes de soda para convertirse en un símbolo culinario reconocido tanto por locales como por visitantes.
Este martes 17 de febrero de 2026 se celebra el Día del Chacarero, una jornada dedicada a uno de los sándwiches más emblemáticos de la gastronomía nacional.
La fecha busca destacar un plato que trascendió las fuentes de soda para convertirse en un símbolo culinario reconocido tanto por locales como por visitantes.
El chacarero es un sándwich tradicional elaborado con carne de vacuno a la plancha, acompañada de porotos verdes, ají verde picado y rodajas de tomate, servidos en pan frica o marraqueta. Opcionalmente puede incluir mayonesa, aunque su presencia es materia de preferencias personales.
Día del Chacarero: las mejores promociones y cuál es la mejor receta para prepararlo en tu casa
En cuanto a la preparación, este es el proceso básico:
Este sándwich, con su mezcla de ingredientes frescos y contundentes, representa una apuesta sencilla pero con identidad propia dentro de la cocina urbana chilena, y su día es una oportunidad para redescubrirlo, ya sea en una fuente tradicional o en la propia cocina.