La Araucanía: más de 2.400 latas de choritos fueron retiradas del mercado tras alerta por bacteria

Tras la alerta emitida por el Ministerio de Salud el pasado 6 de febrero por el riesgo de contaminación con la bacteria Clostridium botulinu, más de 2.400 latas de choritos fueron retiradas del mercado en la región de La Araucanía.

La medida fue adoptada de forma preventiva debido al riesgo de botulismo, una grave enfermedad asociada al consumo de alimentos contaminados con esta bacteria, que puede desarrollarse en conservas defectuosas o mal elaboradas.

Más de 2.400 latas de choritos fueron retiradas en La Araucanía tras alerta por bacteria

Hasta el momento, la autoridad confirmó que no se han registrado consultas médicas asociadas al consumo de este producto en La Araucanía.

Paralelamente, el equipo sanitario realizó inspecciones en las instalaciones donde se prepara y envasa el alimento, además de análisis de muestras y otras acciones orientadas al retiro del mercado.

Desde la Seremi reiteraron el llamado a la comunidad a revisar el lote del producto en sus hogares y abstenerse de consumirlo en caso de corresponder al afectado.

Cabe mencionar que los síntomas del botulismo -que pueden aparecer entre 12 y 36 horas después del consumo- incluyen visión borrosa o doble, dificultad para hablar o tragar, debilidad muscular progresiva y parálisis.

Ante cualquier señal de alerta, se recomienda acudir de inmediato al centro asistencial más cercano.